食品と医薬品の規制
FDA（Food and Drug Administration）など一つの当局で、食品と医薬品の管理を担っていたります。 一か所で管理が担われるということは、共通性が高かったり、それぞれの規制を同時に進めていく必要があると考えられます。 この記事では、その関連性について整理してみます。 本来の生命活動に不要な成分を制限するため？ ほかの記事（食品と医薬品の化学成分）でもまとめていま […]
成分から見た食品・医薬品
食品と医薬品は化学的にどう違うのでしょうか？考えたことはございますか？ ２つとも人体に入っていくモノになります。この記事ではその成分について化学的に分類してみましょう。 食品中の成分 食品中の成分は、栄養素になる食品由来の成分に加え、人工的な化学物質や有害元素が含まれます。この人工的に作られ、加えられた成分は医薬品と同じで、本来の生命活動に関係のない成分となります。だから、その生物影響（生物活性、 […]
衛生有機化学という学問を考える
この記事は私の備忘録のようなものです。 薬学の基礎科目といえば、物理、化学、生物ですよね。そしてこれらの基礎科学には当然応用科目がついてきます。例えば、物理といえば、製剤学です。製剤への物理化学などといったテキストもあります。生物といえば、もはやいうまでもなく薬理や病態などいろいろがな学問に必須の基礎科目です。 しかし化学といえばなんでしょう？分子構造として考えると、化学物質を取り扱う薬学の全般に […]
緊急事態に守られるべき職種
感染のパンデミック時などの緊急事態時に守られるべき職種について考えてみました。 いうまでもなく人民すべてが守られるべきなのですが、それでも、状況を仕切る存在（舵取り）、状況を克服する職種は守られないと状況は悪化する一方です。 とくにコロナのパンデミックや、日本で頻発する災害より重要な職業が浮き彫りになったと思います。 政治家・警察などの公務員(秩序を守る職) 国の舵取りと規制を行うこ […]
お気に入り生活用品
私が日常生活で使用している用品をまとめています。 シャンプー
カフェインの作用機序・吸収・薬物動態
[記事作成中] カフェインは薬学において非常に重要な成分です。医薬品として利用されることもさながら、コーヒーや緑茶など生活の中にもあふれている化学物質です。カフェインについては、非常に多くの記事が公開されていますが、それぞれで言いたいことが述べられており、学術的な文献が引用されていないものが非常に多いです。そこで、そのカフェインについて文献を検索し薬理作用や体内動態などをまとめました。 […]
コロナウイルス感染歴があるがワクチンを打った結果
私コロナウイルスに感染してしまったのですが「コロナウイルス感染の自宅療養記録」、モデルナコロナワクチンを接種しました。 感染歴があるとすでに抗体があるため、同じ状況にある人は副反応の程度などが気になるかと思いますので、簡単にワクチン接種後の症状をまとめます。 尚、コロナウイルスに感染したのは、５月の上旬です。 コロナウイルスワクチン接種１回目 当日 7/31の16時頃に左肩に接種を受けました。当日 […]
ビタミンCの加熱による分解
食品中のビタミンCの測定 桐渕壽子
除光液（アセトン）で落ちないマジック油性ペン
有機合成の研究に従事しているわけですが、実験器具の洗浄にアセトンを使用する影響でナスに書いた文字が消えて困ったことが多々あります。 そんな中、おすすめのペンに出会いましたので紹介します！ 除光液（アセトン）でも落ちないマジックインキ 油性ペン このペンほんとにすごいです。アセトンがかかっても落ちない（少し薄くなる程度）なのですが、アセトンを含んだ紙で拭き取れば簡単に文字を消せます。下 […]
辛い味(カプサイシン)が牛乳やヨーグルトで抑制できる理由
唐辛子といえ”辛い”ということで誰でも知っている調味料ですね。そしてその成分は”カプサイシン”というのもまた多くの人が御存知でしょう。この記事では、最近テレビでもよく見かける辛いものを食べたときになぜ乳製品がいいのかを科学的な理由で解説します。 辛味の成分カプサイシンについて 唐辛子が含む辛味成分のカプサイシンについて化学構造や性質を見てみましょう！ カプサイシンの化学構造 唐辛子の辛味成分である […]